¾Æ¿µFBC´Â ¼¤ÆäÀÎ 'ÆÄÀÌÆÛ ÇÏÀÌÁ÷ ·¹µå ¿¡µð¼Ç(Piper-Heidsieck Red Edition)'À» ÇÑÁ¤ ¼ö·® Ãâ½ÃÇß´Ù°í 1ÀÏ ¹àÇû´Ù.

'·¹µå ¿¡µð¼Ç'Àº ÆÄÀÌÆÛ ÇÏÀÌÁ÷ÀÇ ´ëÇ¥ »óǰÀÎ '²îº£ ºê·ò(Cuvee Brut)'ÀÇ Ç°Áú°ú Á¤Å뼺Àº ±×´ë·Î À¯ÁöÇÏ¸é¼ ÇÑÁ¤ÆÇ º´ µðÀÚÀÎÀ» Àû¿ëÇÑ ¿¡µð¼ÇÀÌ´Ù.
°·ÄÇÑ ·¹µå ºû±òÀÇ º´ ¿Ü°ü°ú ±ÝºûÀ¸·Î »õ°ÜÁø 'ÆÄÀÌÆÛ ÇÏÀÌÁ÷(PIPER HEIDSIECK)' ¿µ¹®ÀÚÀÇ ´ëºñ°¡ ÀλóÀûÀÌ¸ç ¼¼·ÃµÈ ¿Ü°üÀ¸·Î ¼ÒÀå °¡Ä¡°¡ ³ô´Ù.
Àü±¹ ÁÖ¿ä¹éÈÁ¡À» ºñ·ÔÇØ ȸ¿øÁ¦ ÇÒÀÎÁ¡¿¡¼ ÆÇ¸ÅÇÏ¸ç °¡°ÝÀº 7¸¸¿ø´ë´Ù.
1785³â ⸳µÈ ¼¤ÆäÀÎ ÇϿ콺 ÆÄÀÌÆÛ ÇÏÀÌÁ÷Àº ⸳ÀÚ Ç÷ζû½º ·çÀÌ ÇÏÀÌÁ÷(Florens-Louis Heidsieck)ÀÌ "¿©¿ÕÀ» À§ÇÑ Æ¯º°ÇÑ ¼¤ÆäÀÎÀ» ¸¸µé°Ú´Ù"´Â Æ÷ºÎ·Î ºê·£µå¸¦ ¼³¸³ÇßÀ¸¸ç, ÀÌÈÄ À¯·´ ¿Õ½Ç°ú ±ÍÁ·µé »çÀÌ¿¡¼ ±× ǰÁú°ú ¸í¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.
¶ÇÇÑ ¹è¿ì ¸¶¸±¸° ¸Õ·Î°¡ "³ª´Â »þ³Ú ³Ñ¹ö5¸¦ »Ñ¸®°í ÀáÀÌ µé°í, ÆÄÀÌÆÛ ÇÏÀÌÁ÷ ÇÑÀÜÀ¸·Î ¾ÆÄ§À» ½ÃÀÛÇÑ´Ù"´Â ¸»À» ³²°Ü '¸¶¸±¸° ¸Õ·Î ¼¤ÆäÀÎ'À̶ó´Â º°ÄªÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù.
ÆÄÀÌÆÛ ÇÏÀÌÁ÷ ·¹µå ¿¡µð¼ÇÀº ÇÇ³ë ´©¾Æ(Pinot Noir) 50%, ÇÇ³ë ¸þ´Ï¿¡(Pinot Meunier) 30%, »þ¸£µµ³×(Chardonnay) 20%¸¦ ºí·»µùÇØ ¸¸µé¾ú´Ù.
²îº£ ºê·ò °íÀ¯ÀÇ ¹àÀº °ñµå Ä÷¯¸¦ ¶ç¸ç ¼¶¼¼ÇÑ ¹öºíÀ» ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³»»Õ´Â´Ù.
¼¾ç¹è, ºÓÀº »ç°ú¿Í °°Àº °úÀÏ Çâ°ú ´õºÒ¾î ÀÚ¸ù, ¿À·»Áö¿Í °°Àº »óÅÇÑ ½ÃÆ®·¯½º ÇâÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÇ³ë ´©¾Æ°¡ µé¾îÀÖ¾î ¼¶¼¼ÇÏ°Ô ÀÔ¾ÈÀ» °¡µæ ä¿ì´Â Ç®¹Ùµð ¼¤ÆäÀÎÀÌ´Ù.
¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö´Â 12µµ(%)´Ù.
¾Æ¿µFBC °ü°èÀÚ´Â "À̹ø ·¹µå ¿¡µð¼ÇÀº ¹éÈÁ¡»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÄÚ½ºÆ®ÄÚ¿Í °°Àº ȸ¿øÁ¦ ÇÒÀÎÁ¡¿¡¼µµ µ¿½Ã¿¡ ÆÇ¸Å ÁøÇàÇÑ´Ù"¸ç "ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀº ¹°·Ð Á¢±Ù¼ºÀ» È®º¸ÇØ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼¤ÆäÀÎ ½ÃÀåÀÇ Àúº¯À» ³ÐÈ÷´Â °è±â°¡ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
±¸Àº¸ð ±âÀÚ gooeunmo@asiae.co.kr
<¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>