
¿ÃÇØ ½Å±Ô·Î ¼±Á¤µÈ ¼¼Á¾ »Ñ¸® ±íÀº °¡°Ô 3°÷¿¡ ÀÎÁõ ÇöÆÇÀÌ Àü´ÞµÆ´Ù.
13ÀÏ ¼¼Á¾½Ã¿¡ µû¸£¸é ¼¼Á¾ »Ñ¸® ±íÀº °¡°Ô´Â À¾¸é Áö¿ª¿¡¼ 20³â ¶Ç´Â µ¿¿¡¼ 10³â ÀÌ»ó ÀüÅë°ú Áö¿ª Ư»öÀ» À̾î¿Â ¼Ò»ó°øÀÎÀ» °ñ¸ñ»ó±ÇÀÇ ´ëÇ¥°¡°Ô·Î À°¼ºÇØ Áö¿ª ¹®È°ü±¤ÀÇ ÇÙ½É ÀÚ¿øÀ¸·Î Ȱ¿ëÇϰíÀÚ ÃßÁøÇÏ´Â »ç¾÷ÀÌ´Ù.
¿ÃÇØ ¼±Á¤µÈ »Ñ¸® ±íÀº °¡°Ô´Â ÇѾ¾¶±Áý°ú Á¶±¤»óȸ, ¿ë¾Ï°ñ µî 3°÷ÀÌ´Ù.
ºÎ°¸é¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÇÑ ¾¾ ¶±ÁýÀº 4´ë° ÀüÅëÀ» À̾î¿À°í ÀÖ´Â ¶± Àü¹®Á¡À¸·Î, ÇØ½ç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á¦Á¶½Ã¼³¿¡¼ ¼¼Á¾½Ã ³ó»ê¹°À» Ȱ¿ëÇÑ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇϸç Á¤Á÷ÇÑ ¼Õ¸ÀÀ¸·Î »ç¶û¹Þ°í ÀÖ´Ù.
Á¶Ä¡¿øÀ¾ ¼ÒÀç Á¶±¤»óȸ´Â 3´ë¿¡ °ÉÃÄ ÀüÅë Áö°Ô Á¦ÀÛ ±â¼úÀ» °è½ÂÇÑ Áö°Ô ÀåÀÎÀÌ ¿î¿µÇϴ ö¹°Á¡À¸·Î, ¸ðµç °úÁ¤ÀÌ ¼öÀÛ¾÷À¸·Î ÀÌ·ïÁö´Â Áö°Ô Á¦ÀÛÀÇ Àü °úÁ¤À» Á÷Á¢ º¸°í °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£ÀÌ´Ù.
¿¬¼¸é¿¡ ÀÚ¸® ÀâÀº ¿ë¾Ï°ñÀº 12°¡Áö Àç·á°¡ µé¾î°£ ºñ¹ý ¼Ò½º·Î ±¸¿ö³»´Â ½¡ºÒµÅÁö°¥ºñ Àü¹®Á¡À¸·Î, Ź Æ®ÀÎ °íº¹Àú¼öÁö¸¦ ³»·Á´Ùº¸¸ç Á¤°¥ÇÑ ÇÑ»óÂ÷¸²À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î ÀαⰡ ³ô´Ù.
½Ã´Â ¡ã¼Ò»ó°øÀÎ ÀÚ±Ý Æ¯º°Áö¿ø ¡ã°ü±¤Áöµµ¡¤±ÂÁî Á¦ÀÛ µî ´Ù°¢ÀûÀÎ È«º¸ ¡ãÇöÀå ÄÁ¼³ÆÃ µîÀÇ ÇࡤÀçÁ¤Àû Áö¿øÀ» ÅëÇØ ÀÌµé »Ñ¸® ±íÀº °¡°Ô¸¦ Áö¿ªÀÇ ´ëÇ¥ ¹®È°ü±¤ ÀÚ¿øÀ¸·Î Ű¿ö³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
À̽¿ø °æÁ¦ºÎ½ÃÀåÀº "¼ö½Ê ³â°£ º¯ÇÔ¾ø´Â ¸À°ú Á¤¼ºÀ¸·Î ¼¼Á¾½ÃÀÇ ÀÚ¶ûÀÌ µÇ¾îÁֽа¡°Ôµé¿¡ ±íÀº °¨»çÀÇ ¸¶À½À» ´ã¾Æ ÀÎÁõ ÇöÆÇÀ» Àü´ÞÇß´Ù"¸ç "¼¼Á¾ »Ñ¸® ±íÀº °¡°Ô¸¦ Áö¿ª °ñ¸ñ»ó±Ç°ú ¹®È°ü±¤ Ȱ¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ Àå¼ö ºê·£µå·Î À°¼ºÇØ ³ª°¡°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÃæÃ»ÃëÀ纻ºÎ ±è±â¿Ï ±âÀÚ bbkim998@asiae.co.kr
<¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö>